不一樣的做法奶香比目魚配西蘭花

跟著米諾卡小編一起來學習一下比目魚不一樣的做法吧▩↟╃│✘！

食材和調料

幹羅勒葉 一小撮

蔬菜高湯 100ml

大比目魚塊（去骨） 100g

西蘭花 100g

牛奶 100ml

黃油 20g

腰果／杏仁片 20g

鹽

黑胡椒

奶香比目魚配西蘭花的做法與步驟

1.腰果／杏仁片在小平底鍋煎至焦黃☁◕│，放在一邊

2.40ml高湯＋牛奶煮開轉小火☁◕│，加入鹽☁◕│，胡椒調味☁◕│，加入羅勒葉☁◕│，熱浸3分鐘

3.將比目魚放入燙但未沸騰的高湯牛奶中煮3-4分鐘（小火）

4.另一個鍋鹽水煮沸騰☁◕│，放入西蘭花煮3分鐘☁◕│，撈出備用

5.鍋中大火融化黃油＋60ml高湯☁◕│，倒入煮好的西蘭花☁◕│，如需要☁◕│，再加鹽和胡椒調味

6.西蘭花盛出來放下面☁◕│，擺上比目魚☁◕│，撒上堅果

小貼士

1.西蘭花的黃色部分好切掉不要

2.牛奶千萬不要煮沸了

3.煮西蘭花的過程中記得把比目魚翻面哦

4.這個配方可隨意用各種海魚